martes, 17 de abril de 2012

COMIDA TIPICA

Hallacas wayuu
Las hallacas son un plato típico venezolano que por su cercanía a la Guajira se han convertido en una exquisitez popular de ese territorio y de la comunidad Wayuu.


Exquisita comida de los frutos del Mar y platos típicos de los Indígenas Wayuu.





Friche: Plato típico de los Wayuu, se parte el chivo con carne, huesos y viceras y luego se sofrie con sal
*** Arroz con camarones: Este arroz sabe distinto porque los camarones se sancochan y se secan al sol para deshidratarlos y se concentre su sabor
*** Iguana guisada con coco: Un plato muy comun en los municipios interiores de la Guajira
*** Iguaraya: Fruta del cactus, Tiene propiedades digestivas y es la base de jugos y vino.
*** Tortuga frita: En arroz, en sopa y guisada
























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